Para conversarmos sobre esses assuntos vamos tomar como base as normas ISO, neste caso a ISO 9001 e a ISO 22000.
A ISO 9001 é uma norma internacional que estabelece diretrizes para a elaboração de um sistema de gestão da qualidade.

Nada está tão bom que não possa ser melhorado, porque evoluir é necessário para a sobrevivência e o crescimento de uma organização (e das pessoas também).

A metodologia MASP, também conhecida como Ciclo PDCA, Ciclo de Deming ou QC-Story, começou a ser desenvolvida entre as décadas de 1920 e 1930 com Taylor e Shewart e foi amplamente utilizada no Japão após a 2ª guerra mundial para ajudar o país a sa

As organizações, com objetivo de conquistar e reter seus clientes buscam produzir manufaturados e serviços de forma cada vez mais eficiente, mas principalmente atendendo as expectativas de seus clientes.

A qualidade é, nos dias de hoje, fator essencial para que empresas sobrevivam e se mantenham competitivas no mercado cada vez mais globalizado.

Hoje está cada vez mais frequente vermos programas de culinária na internet, na tv aberta e principalmente, na tv fechada, onde nos aguça a vontade de tornarmos grandes chefs, cozinheiros renomados ou simplesmente nos dá coragem em arriscamo-nos n

A nova versão da ISO 9001 coloca exigências sobre a Liderança (“alta administração”), que é a pessoa ou grupo de pessoas que dirigem e controlam a organização no mais alto nível.

Os cinco sensos, comumente chamados de 5S, são por assim dizer a porta de entrada de um Programa de Qualidade Total. Isto porque tem um grande efeito sobre a motivação para a qualidade, visto que seus resultados são rápidos e visíveis.

Certa vez estava na praça de alimentação do aeroporto de Salvador fazendo uma refeição enquanto aguardava meu voo de volta para São Paulo. Após terminar meu lanche fui até o banheiro e me deparei com uma situação nada agradável.