No artigo de hoje vamos abordar a importância da análise de performance das vendas por produto no varejo da indústria de alimentos e bebidas, como ferramenta de gestão.

A análise de vendas por produto na indústria de alimentos e bebidas é uma importante ferramenta de gestão, que permite às empresas avaliarem o desempenho de seus produtos no mercado, identificando as tendências de consumo, oportunidades de crescimento e possíveis problemas.

Para realizar essa análise, as empresas precisam coletar dados sobre as vendas de seus produtos ao longo do tempo, bem como informações sobre seus clientes, como perfil demográfico e preferências de consumo. A partir desses dados, é possível identificar quais produtos estão apresentando melhor desempenho em termos de vendas e quais estão tendo um desempenho inferior.

A análise de vendas por produto pode ser realizada de diversas formas, dependendo das necessidades e objetivos da empresa. Alguns dos indicadores mais comuns utilizados nessa análise incluem:

• Volume de vendas: quantidade de unidades vendidas de um determinado produto em um determinado período de tempo.
• Receita de vendas: valor total arrecadado com as vendas de um determinado produto em um determinado período de tempo.
• Margem de lucro: diferença entre o valor arrecadado com as vendas e os custos de produção do produto.
• Participação de mercado: porcentagem de vendas de um determinado produto em relação ao total de vendas de todos os produtos do mercado em que a empresa atua.

Com essas informações em mãos, as empresas podem tomar medidas para melhorar o desempenho de seus produtos, como ajustar o preço, definir ações promocionais, modificar a fórmula, reformular a embalagem ou investir em ações de marketing para aumentar a visibilidade do produto no mercado. Além disso, a análise de vendas por produto também pode ajudar as empresas a identificar novas oportunidades de negócios, como a expansão para novos mercados ou a introdução de novos produtos que atendam às demandas dos consumidores.

Em nossa solução de Inteligência de Marketing e Vendas | IMV360 ajudamos você a realizar a Análise de Venda por Produto, através de um painel simples e intuitivo, conforme exemplo a seguir:

Dentre os vários indicadores disponíveis para realizar a análise de vendas por produto, em nossa solução você irá encontrar:

• Receita de vendas: valor total arrecadado com as vendas de um determinado produto em um determinado período de tempo.
• Volume de vendas: quantidade de unidades vendidas de um determinado produto em um determinado período de tempo.
• Preço médio: O preço médio de um produto é a média aritmética dos preços de venda desse produto em um determinado período de tempo e em um determinado mercado. É calculado somando os preços de venda do produto e dividindo o resultado pelo número de vendas ou transações que ocorreram durante o período de tempo considerado.
• Preço Máximo: O preço máximo de um produto, tecnicamente, é o valor mais alto que um consumidor está disposto a pagar por ele em um determinado mercado e período de tempo. Esse preço é influenciado por vários fatores, como a qualidade do produto, a disponibilidade, a concorrência e a demanda dos consumidores. Em nossa solução é o preço mais alto pago por um cliente, em um determinado período de tempo.
• Preço Mínimo: O preço mínimo de um produto é o valor mais baixo que uma empresa está disposta a cobrar pelos seus produtos em um determinado mercado e período de tempo. Esse preço mínimo é determinado pelas despesas de produção, despesas gerais, despesas de marketing, margem de lucro e outros fatores. Em nossa solução é o preço mais baixo pago por um cliente, em um determinado período de tempo.
• Participação % sobre as Receita de vendas: A participação percentual de um produto sobre as receitas de vendas é a proporção de vendas de um determinado produto em relação ao total das vendas de uma empresa, expressa em porcentagem. Essa medida é importante para avaliar a contribuição de cada produto para o faturamento total da empresa e para identificar quais produtos são mais importantes em termos de geração de receita.
• Participação % sobre o Volume de vendas: A participação percentual de um produto sobre o volume de vendas é a proporção de unidades vendidas de um determinado produto em relação ao total de unidades vendidas de uma empresa, expressa em porcentagem. Essa medida é importante para avaliar a contribuição de cada produto para o volume total de vendas da empresa e para identificar quais produtos são mais importantes em termos de quantidade de unidades vendidas.
• Participação % sobre a Carteira de Cliente: A participação percentual de um produto sobre a carteira de clientes é a proporção de clientes que compraram um determinado produto em relação ao total de clientes de uma empresa, expressa em porcentagem. Essa medida é importante para avaliar a importância de cada produto para os clientes da empresa e para identificar quais produtos têm mais relevância para a base de clientes.
• % de Devolução de Vendas: A porcentagem de devolução de vendas de um produto é a proporção do número de produtos vendidos que foram devolvidos em relação ao número total de produtos vendidos em um determinado período, expressa em porcentagem. Essa medida é importante para avaliar o nível de satisfação dos clientes com o produto, a qualidade do produto e o desempenho da empresa em relação às devoluções de vendas.
• Total de Descontos concedidos, bonificações e verbas contratuais: Descontos concedidos são reduções no preço de venda concedidas aos clientes, geralmente como incentivo para que eles comprem mais ou como uma forma de negociação comercial. Bonificações são recompensas oferecidas aos clientes que compram grandes quantidades de um produto ou serviço. Essas bonificações podem incluir descontos adicionais, brindes ou outros incentivos. Já as Verbas contratuais são acordos comerciais entre a empresa e seus clientes, geralmente redes supermercadistas, para preços específicos ou outras condições comerciais.
• Total de Vendas por Canal: As vendas de um produto por canal referem-se ao número de unidades de um determinado produto vendidas em cada canal de venda utilizado pela empresa. Um canal de venda é um meio utilizado pela empresa para comercializar seus produtos, como lojas físicas, lojas virtuais, representantes comerciais, distribuidores, entre outros.
• Relação preço de venda x margem de contribuição: A relação entre o preço de venda e a margem de contribuição de um produto é fundamental para a determinação do preço ideal de venda que resultará na margem de lucro desejada pela empresa.

Assim, podemos concluir que realizar a análise de vendas por produto é essencial para que uma empresa possa tomar decisões estratégicas efetivas em relação ao seu portfólio de produtos, identificando quais produtos estão vendendo bem, quais estão com desempenho abaixo do esperado e quais podem ser retirados do mercado.

Uma boa análise de vendas por produto permite que sua empresa possa ajustar as estratégias de marketing e vendas, tais como: fazer investimentos em publicidade, criar promoções para produtos com baixo desempenho ou redirecionar esforços para produtos que estão vendendo bem. Além disso, a análise de vendas por produto permite que a empresa faça uma análise comparativa de desempenho entre diferentes linhas de produtos e tome decisões sobre alocação de recursos e investimentos futuros.